Cuvée Demain
Un Champagne pour l'avenir
Assemblage
Élaborée à partir de 4 prestigieux Grands Crus (Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger), cette cuvée est élaborée à partir de 100% de Chardonnay.
Dégustation
Robe couleur or pâle. Nez élégant et minéral avec des notes beurrées, salines et de noix grillées. Bouche délicate et complexe avec des arômes de citron vert, de citron doux, de fumé et de minéralité. Une belle tension équilibrée par une brillante fraîcheur. La finale est longue et complexe. Un Grand Vin de Champagne!
Accords mets-vin
Idéale sur un plateau de fruits de mer, la cuvée Demain est un vin qui complimentera à merveille des huîtres.
L'avis de Christian
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Cette cuvée représente tous nos engagements pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement tels que la suppression totale d'insecticides dans nos vignes depuis plus de 12 ans, le labour dans nos jeunes parcelles pour favoriser des sols riches et vivants ainsi que l'enherbement de nos parcelles plus anciennes pour préserver la faune et la flore locales et diminuer l'érosion des sols.
Cette cuvée patiente depuis la vendange 2013, soit plus de 6 ans.
Récompenses
Nos engagements
En commandant en direct au producteur, vous encouragez l'économie et la main d'oeuvre locales.
Nos bouchons, bouteilles et étiquettes sont tous manufacturés en Champagne.
Envoi neutre en CO2 🍃
Livraison Garantie avant Noël
pour toute commande avant:
Depuis 1988, j'ai repris notre petite exploitation familiale située dans la Côte des Blancs. Je suis tout particulièrement attaché à ce vignoble car ces parcelles ont pour la plupart été plantées et greffées par mon père à son retour de la guerre. Depuis ce temps, j'apporte une dimension écologique et responsable à ce magnifique vignoble et suis fier de vous présenter des champagnes matures qui sont le fruit de nos journées passées dans les vignes.
Des champagnes récompensés
Dégustation par Andreas Larsson
Meilleur Sommelier du Monde
Ma Philosophie
Notre Famille s'engage depuis toujours à produire des champagnes de qualité, issus de raisins provenant de terroirs exceptionnels. Fruit de la patience et du savoir-faire acquis au fil des générations.
Le Respect de la Terre et du Vivant
Depuis plusieurs années, nous pratiquons une viticulture durable, respectueuse de la terre et du vivant de par plusieurs engagements comme la suppression totale d'insecticides depuis plus de 13 ans, le labour pour conserver des sols riches et vivants puis l'enherbement de nos parcelles afin de préserver la faune et la flore et éviter l'érosion des sols.
Chardonnay
mon Amour
Situé dans la Côte des Blancs, notre vignoble est naturellement majoritairement composé de Chardonnay, couvrant plus de 90% de notre surface. Nous travaillons sur 28 parcelles représentant 9 micro-terroirs qui participent à la magie de l'assemblage. La finesse et la complexité du Chardonnay, lorsqu'il est mature, sont la signature de nos cuvées.
Une maturité acquise en Cave
Tous nos Champagnes attendent patiemment plusieurs années avant d'être dégustés. Nos cuvées restent en cave pendant 36 mois au minimum, soit plus de deux fois la durée minimale en Champagne. Nos cuvées plus exclusives attendent votre dégustation encore plus longtemps, 60 mois pour notre cuvée Demain et jusqu'à 10 ans pour notre cuvée Rhapsodie.
Découvrez nos Cuvées
La finesse et la fraîcheur du Chardonnay dominent nos créations pour vous offrir des Champagnes d'exception.
Cuvée Harmonie
L’Harmonie parfaite entre l’élégance et la fraîcheur du Chardonnay et le caractère du Pinot Noir.
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Cuvée Symphonie
Cuvée Mélodie
100% Chardonnay. Un Champagne aux arômes de fleurs blanches qui révèle ses notes de tilleul et d'aubépine.
Une robe rose saumon et aux notes de fruits rouges supportées par une mousse fine et persistante.
Cuvée Rhapsodie
Un Champagne Millésimé, d'une grande complexité où se mêlent la finesse et l'élégance du Chardonnay.
Cuvée Demain
100% de Chardonnay. Élaborée à partir de 4 prestigieux Grands Crus, cette cuvée reflète notre viticulture durable.
Ils nous recommandent...
Sophie
Nous n'aimions pas vraiment les champagnes présentés par notre traiteur pour le mariage. Nous avons donc cherché de notre côté et sommes tombés sur votre champagne.Nous l'avons vraiment apprécié et nos invités étaient ravis! En plus, avec nos 220 invités il nous est resté 3 bouteilles et personne ne s'est privé donc parfait!Merci encore pour votre accueil! ;)
Jean-Pierre Lamarque
Merci pour vos champagnes sublimes! Nous adorons votre blanc de blancs!
François Lalout
Déjà client à titre privé depuis quelques mois, nous avons choisi le champagne Naveau pour la soirée de gala de notre association. Nous servons du champagne pour cet évènement chaque année mais cette année fut un vrai succès avec plus de 200 personnes. Nous avons reçu beaucoup de retour positifs sur le champagne servi.
À l'année prochaine!
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