Demain
VIGNOBLE
Pays: France
Appellation: Champagne
Plantation: 100% Chardonnay
Terroir: Côte des Blancs
Crus: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
Sols: Calcaires | Argilo-Calcaires
Âge moyen des vignes: 40 ans
Densité de plantation: 8000 ceps /hectare
ÉLABORATION
Vendanges: Vendanges manuelles
Pressurage: Pressoir Pneumatique, 100% Cuvée
Fermentation: Cuves inox thermorégulées
Fermentation Malolactique: Oui
Cépage: 100% Chardonnay
Élevage: 60 mois minimum sur lies
Date de Dégorgement: 20/11/2018
Dosage: Extra Brut à 4g/L
Production: 477 bouteilles
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe couleur or pâle. Nez élégant et minéral avec des notes beurrées, salines et de noix grillées. Bouche délicate et complexe avec des arômes de citron vert, de citron doux, de fumé et de minéralité. Une belle tension équilibrée par une brillante fraîcheur. La finale est longue et complexe. Un Grand Vin de Champagne!
