Assemblage

 Hergestellt in der strengen Champagner-Tradition der Weine "Blanc de Blancs", wird die Cuvée Symphonie vollständig aus dem Chardonnay der Gegend der berühmten Côte des Blancs hergestellt. 

Verkostungsnotiz

 Helles Gold mit hellgrünen Reflexen. Schmeichelt der Nase mit ihren Aromen von weißen Blüten. Sehr frische, brillante, typische Frucht aus Chardonnay mit einem Hauch von Limette und Weißdorn. 

Essen-Wein-Paarung

 Als Star des Aperitifs passt die Cuvée Symphonie auch hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten. Aufgrund seiner großen Frische sollte man auf süße Desserts verzichten.